｢男の野菜作り｣の講師を務めているのは、リタイアがきっかけだったという野菜作り暦5年目を迎える菊地さんです。菊地さんは野菜作りの面白さは、“自然を身体で感じながら、自然の恵み（野菜）の上手な受け止め方を探求すること” であると言います。どうしたらもっと美味しく野菜ができるのか、土は？水は？肥料は？温度は？と課題が多く、野菜作りの奥が深いため、これをひとつひとつ解決してゆく愉しみがあるそうです。また、作り方を多少間違えても、野菜の生命力で見た目は悪くても（？）美味しい野菜に育ったり、初心者がビギナーズラックで豊作をものにすることがあったりと様々な愉しみがあります。また、野菜作りを通して共に愉しむ菜園仲間との交流もなくてはならないものだとか。ライフスタイルに野菜作りをプラスして人生を愉しんでいる菊地さんに、今回はドミタス農園の畑から野菜の紹介と成功する栽培のポイントをご指導いただきました。

　ドミタス農園の会員になってまだ半年という美人の中川さんです。ご主人と2人で、もうすっかり野菜作りにはまってしまったそうです。暑い夏でも1日に3回程も足を運んだという熱心さです。中川さんの畑には、20種類ほどの野菜が育っています。｢野菜作りの醍醐味は？｣とお伺いすると、｢新鮮な美味しい野菜を畑から取ってきてすぐに食べられること｣と、ニッコリ。ホウレンソウはゆでるのがもったいないほど、生でサラダにして食べるのが1番美味しいとのこと。また1度にたくさんの野菜が収穫できるので、お知りあいの方に野菜をお分けするのも愉しみのひとつだそうです。｢美味しかった｣と言ってもらえると、嬉しくてまた野菜作りに励んでしまうとのことです。新鮮な野菜はお肌にもよいのですね。紫外線をカットするコスチュームも中川さんが考えました。中川さんの作られたオクラは最高級でした！