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今日から始める男の趣味 VOL.5 バックナンバー

今日から始める男の趣味 男のパン作り 【フォカッチャ】
自分で作った焼きたてのパンと香り高いコーヒーで一日が始まる!

休日の朝、男が手作りのパンで家族をびっくりさせてみるのも面白い・・・。
爽やかな朝をコーヒーの香りを友に自分だけのブレックファーストを楽しむ・・・。
趣味が嵩じるととかく時間とお金を使うものと思いがちですが、身近に、そして手軽に楽しめるこんな贅沢な趣味はあるでしょうか?
さあ、今日からあなたもプロの“美味しいパン”にチャレンジしてみましょう!

フォカッチャ/FOCACCIA
千葉の名店―寺田 航シェフ指導による本場イタリアの味!

イタリアの代表的なパン。イタリア全土には様々なフォカッチャがあり、地域独特のトッピングもいろいろ。シンプルな配合なので、粉の風味が味わえます。また、オリーブオイルの香りが食欲をそそります。本場イタリアでは、具にチーズ、ソーセージ、いろいろな野菜をはさんでのせ、香辛料とともに焼き上げます。古代ローマ時代に原形が焼かれており、ピザの原形とも言われています。

材料はこちら レシピはこちら

プチ・メゾン プロフィール
20年以上も前、成田のあるホテルで何気なく食べたベーク・ド・チーズケーキ。そのすばらしい“美味しさ”との出会いが、私のパン作りの始まり・・・。時間を惜しまず、時間と愛情をかけたものは本当に美味しい・・・。“美味しい”という感覚は、人を本当に幸せにするものだと、私は思います。fromプチ・メゾン オーナー 寺田祐美子氏

千葉・成田では知る人ぞ知る、美味しい“手作りケーキ・パンのお店”として有名である。創立時、日本航空のスチュワーデスの方が集ってオープンしたお店としてマスコミに取り上げられ話題を呼んだこともある。無添加、手作りの香り高いフランス風パン&ケーキの数々は、成田地区だけでなく国際色豊かな近くの東京国際空港のアジア、ヨーロッパの客室乗務員が日本に立ち寄るたびにわざわざ買いにくる熱狂的なファンが多い。

プチ・メゾン DEDVIS 1983
住所〒286-0201 千葉県富里市日吉台5-26-1
Tel & Fax 0476-92-1472
営業時間10:00〜19:00
定休日日曜日

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